Майоран - многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые, относится к тому же роду, что и душица. В кулинарных целях используются листья. Они отличаются характерным острым пряным, но при этом сладковатым вкусом, а также специфическим ароматом, схожим с кардамоном.

Химический состав листьев майорана отличается повышенным содержанием углеводов, белков, жиров, клетчатки, витаминов (A, B3, B6, B9, C, E, K), минеральных (калий, кальций, железо, магний, марганец, медь, натрий, цинк) и фитопитательных веществ (альфа- и бета-каротин, лютеин, зеаксантин).

Полезные свойства

Помимо прекрасных гастрономических качеств листья майорана отличаются массой полезных для здоровья свойств. Это обусловлено их химическим составом, по сути, представляющим собой целый комплекс витаминов, минералов и множества других биологически активных веществ. В частности, регулярное употребление майорана оказывает противовоспалительное, антибактериальное, противовирусное, ранозаживляющее, антиоксидантное и иммуностимулирующее действие.

Листья майорана отличаются исключительно высоким содержанием флавоноидных антиоксидантов. “Работая” вместе, эти химические соединения существенно замедляют процессы старения, улучшают состояние слизистых оболочек и кожных покровов, снижают риск возникновения воспалительных заболеваний, а также возрастной макулодистрофии глаз у пожилых людей. Кроме того, эта листовая зелень является прекрасным источником витамина K, укрепляющим кости и препятствующим развитию болезни Альцгеймера. Также нельзя не отметить способность листьев майорана повышать уровень гемоглобина, поддерживать на оптимальном уровне частоту сердечных сокращений и артериальное давление, стимулировать процессы метаболизма и кроветворения. Мазью на основе бардакоша лечат насморк, она особенно рекомендована детям. Антисептическое действие бардакоша обусловлено содержанием в нем органических кислот.

Способы применения

Одним из способов применения бардакоша является соблюдение бессолевой диеты. Вы можете заменять сухой травой соль при приготовлении различных диетических блюд. Считается, что такая «соль» еще и помогает снизить уровень сахара в крови.

Другой способ использования травы – приготовление чаев (известно несколько способов).

• Заварите сухую траву кипятком и дайте настояться 30 минут под крышкой (пропорции – 1 ч.л./1 ст.).
• Можно заваривать траву в термосе. Пейте чай перед едой (по 1/3-1/2 ст.).
• В тех же пропорциях залейте траву кипятком, а затем прогрейте на водяной бане 20 минут. Способ употребления тот же.
• Положите в заварной чайник 2 ч.л. чая, 1 ч.л. бардакоша и залейте кипятком (1 ст.). Через 15 минут долейте еще 1 ст. кипятка. Пейте чай через час после еды вместо обычных напитков.

Стоит помнить, что все эти чаи не оказывают влияния на жировую ткань – они подавляют аппетит, помогают очистить кишечник и снять отечность. За счет этого происходит уменьшение объемов тела (цифры на весах уменьшаются, но незначительно).

Рецепт мази из бардакоша:

1 чайную ложку растертого в порошок бардакоша залить 1 чайной ложкой яблочного уксуса и оставить смесь на несколько часов. Потом добавить 1 чайную ложку свежего несоленого сливочного масла и нагревать все это в водяной бане около 10 минут. Потом процедить через ткань и оставить остывать. Этой ароматной мазью можно смазывать нос снаружи и внутри, слегка втирая ее пальцами. Из-за малой длительности хранения готовить ее следует небольшими порциями.

Противопоказания

Так как эта трава отличается мощным действием на организм как слабительное средство, далеко не все могут насладиться процессом похудения с её помощью. При ряде состояний и заболеваний она может нанести вред здоровью.

Противопоказания:

• беременность;
• лактация;
• повышенная температура;
• обострение любого заболевания;
• патологии почек, печени, мочевого пузыря;
• серьёзные проблемы с ЖКТ;
• склонность к аллергическим реакциям.

Употребление слишком большого количества этой приправы может привести к головным болям и ухудшению настроения – чувству подавленности.

Пищевая ценность на 100 грамм:
Белки: 12,7 гр.
Жиры: 7 гр.
Углеводы: 60,6 гр.

Энергетическая ценность на 100 грамм: 271 ккал.

Хранить его нужно в герметичной упаковке, иначе он потеряет первоначальный аромат.

ВАЖНО!!!
Просим обратить Ваше внимание, что мы не реализуем продукцию, которая будет использоваться с целью приготовления алкогольных напитков, наркотических средств или для ухудшения своего здоровья. Если Ваши цели противоречат нашим принципам, нацеленным на принесение пользы людям, то нам не по пути :)

Вся информация на сайте о товарах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца.